ternopil
воскресенье, 22.36
Ру
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Ру - это приготовленная смесь из пшеничной муки и жира, традиционно используется очищенное сливочное масло. Ру является загустителем трёх основных соусов: Бешамель, Эспаньоль и Велюте. Он так же используется в качестве загустителя и к другим соусам, а так же к супам.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,59 г
Жиры 41,05 г
Углеводы 38,19 г
|
541
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится24 добавили себе
25
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Шаги приготовления
Шаг 1
![Ру - Шаг 1](src="/r/x4/de/f5/640x.jpg")
На большом огне нагреваем масло в кастрюльке, добавляем туда муку.
Шаг 2
![Ру - Шаг 2](src="/r/x4/de/f6/640x.jpg")
Активно помешиваем лопаткой до полного исчезновения комков. Ру должен получиться мягкий и кремообразный.
Шаг 3
![Ру - Шаг 3](src="/r/x4/de/f7/640x.jpg")
Всё! Далее вы можете использовать его для дальнейшего приготовления соусов или супов.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |