понедельник, 15.10

Огуречный салат

Порций	6
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из огурцов с луком, укропом, сметаной и бальзамическим уксусом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,9 г

Жиры 0,52 г

Углеводы 4,29 г

22 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

46 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

30 г

Молочные продукты

Сметана

4 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Огурец	6 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Огурец	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Укроп	30 г

Нарезать огурцы (5-6 маленьких или 2-3 больших) тонкими кружками. Лук разрезать пополам и нарезать полукольцами. Нарезать укроп.

Шаг 2

Соль

п/в

Положить в большую миску лук и огурцы слоями, пересыпая солью.

Шаг 3

Затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 4

Достать из холодильника, отжать сок и переложить огурцы и лук в чистую миску.

Шаг 5

	Сметана	4 ст. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Бальзамический уксус	п/в

Соус:
Смешать в маленькой миске сметану, укроп, сахар и черный перец. Добавить 2-3 капли уксуса, попробовать на вкус. Если уксуса получилось слишком много, можно сбалансировать вкус сметаной и щепоткой сахара.

Шаг 6

Полить огурцы соусом, перемешать и затянуть пищевой пленкой. Убрать в холодильник еще на 30 минут.

Шаг 7

Достать салат, снова перемешать, приправить по вкусу солью и перцем и подавать.