вторник, 23.00

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Порций	12
Время	1 час 20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Тесто
Способ	Классический

Я долго находилась в поисках идеального теста для пиццы, т.к.не очень люблю использовать покупное и наконец то я его нашла! Тесто невероятно вкусное, сочное,хрустит и даже на следующий день не напоминает "подошву"😃проверено! Делюсь с вами мои дорогие кулинары и кулинарочки!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,32 г

Жиры 4,07 г

Углеводы 43,58 г

239 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

74 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

4 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

7 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль морская	1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2,5 ст.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	7 ст.
	Соль морская	1 ст. л.
	Дрожжи сухие активные	2 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Оливковое масло	4 ст. л.
	Вода	2,5 ст.

Просейте муку и соль на чистую рабочую поверхность и сделайте ямку в середине.
Смешайте дрожжи, сахар и масло с водой и оставьте на несколько минут. Затем влейте в колодец. Используя вилку, смешайте муку постепенно с боков с жидкостью.
Замесите тесто, пока оно не будет гладкое и упругое.
Положите шар в присыпанную мукой миску и оставьте в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в размере, примерно в 2 раза. Теста выходит на четыре большие пиццы, у меня противень примерно 33 на 33 см., оставшееся тесто можно заморозить или уменьшить объём продуктов из расчета 4 стакана муки и 1 ст.л. дрожжей, 1 чл соли, сахара, 1,25 ст воды, около 2 ст л растительного масла ) - получается 2 пиццы, чуть меньше противня в размерах (квадратные делаю)
то есть одна пицца это - 2 ст муки, 1 чл дрожжей, 0,5 чл соли, 0,5 чл сахара, 0,7 ст воды, 1 ст л раст масла