вторник, 17.44

піца на кефірі

Порция	1
Время	15 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Тісто на кефірі добре знайоме нам з дитинства, адже саме з нього готуються улюблені багатьма пишні оладки. Такою ж повітряною та м’якою виходить швидка домашня піца на сковороді. Для її приготування знадобиться пательня великого діаметра й зовсім небагато інгредієнтів.

Для тіста:

приблизно 100 мл кефіру;
1,5–2 склянки борошна;
одне яйце;
щіпка солі та чорного перцю.
Для начинки:

кетчуп і майонез за смаком;
гриби або солоні огірки;
шинка, ковбаса;
одна цибулина — за бажанням;
тертий сир;
зелень.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,93 г

Жиры 7,89 г

Углеводы 12,99 г

152 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

4 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

п/в

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготування:

Збиваємо вінчиком яйце, додаємо кефір і сіль. Ще раз ретельно змішуємо інгредієнти.
.

Шаг 2

Шампиньон

п/в

Через сито просіваємо борошно й невеликими порціями, помішуючи, додаємо до яєць із кефіром. Має вийти еластичне тісто.

Шаг 3

.
Через сито просіваємо борошно й невеликими порціями, помішуючи, додаємо до яєць із кефіром. Має вийти еластичне тісто.

Шаг 4

Розминаємо тісто руками, формуючи коло, і за формою пательні розкатуємо його завтовшки 2–3 см. Товстіше робити не варто, тому що може не пропектися.

Шаг 5

Збиваємо вінчиком яйце, додаємо кефір і сіль. Ще раз ретельно змішуємо інгредієнти.
Через сито просіваємо борошно й невеликими порціями, помішуючи, додаємо до яєць із кефіром. Має вийти еластичне тісто.
Розминаємо тісто руками, формуючи коло, і за формою пательні розкатуємо його завтовшки 2–3 см. Товстіше робити не варто, тому що може не пропектися.
Змащуємо дно й борти сковороди олією, рівномірно розподіляємо тісто. Ставимо на п’ять хвилин пропікатися.
Готуємо інгредієнти для начинки: м’ясні продукти нарізаємо невеликими скибочками, сир тремо на грубій тертці, цибулю ріжемо півкільцями.
Як тільки низ почне рум’янитися, верх коржа змащуємо кетчупом і майонезом, викладаємо начинку, посипаємо сиром і залишаємо готуватися ще на 5–7 хвилин.

Шаг 6

Подаємо страву, рясно посипавши свіжою зеленню.
Приготування швидкої піци можливе навіть на електричній плиті. Але в такому разі необхідно робити тісто дуже тонким і рівномірно випікати з двох боків.

Тематические подборки

Пицца

піца на кефірі

Тематические подборки

Похожие рецепты