Пирожное Мильфей с клубникой

Подготовить ингредиенты.
Тесто слегка раскатайте (в одну сторону), разрежьте на 6 частей на две персоны (на 3-4 части на одну персону).

Выложите на противень, проткните вилкой по всей поверхности коржей. Выпекайте в разогретой до 190ᵒС духовке до готовности 10-15 минут (до светло-коричневого цвета).
Остудите коржи.

Обрежьте края.

Взбейте венчиком или миксером (до белого цвета) желток с сахарной пудрой.

Добавьте «Маскарпоне» и все вместе немного взбейте.

Клубнику помойте.
Порежьте на ломтики, оставив несколько ягод для украшения.

Соберите два пирожных, прослоив коржи кремом и ломтиками клубники

Верхний слой также промажьте кремом, украсьте ягодами и веточкой мяты, присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!