"Умное" пирожное

Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.



Желтки взбить с сахаром и ванилином.



Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.



Постепенно вводить муку, взбивая.



Добавить теплое молоко, хорошо размешать.



Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.



Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Да, будет жидко, не пугайтесь.



Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. И вы увидите этот чудо-пирог.
Разрезать готовый пирог на пирожные. 
Приятного аппетита!