Селедка, как засолить.
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Существует много рецептов засолки сельди, но сегодня мы сделаем это по самому простому и даже классическому рецепту.
Солим сельдь в рассоле или в тузлуке. Этот метод всегда дает гарантированный результат.
Рыба получается не пересоленой и не недосоленной. Да и хранится селедка в этом рассоле достаточно долго.
Приступим…
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,16 г
Жиры 4,11 г
Углеводы 0 г
|
72
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится59 добавили себе
69
5
Вам нужно
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Селедка, как засолить. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/55/4f/640x.jpg")
Отмеряем 200гр. Соли
Шаг 2
![Селедка, как засолить. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/55/50/640x.jpg")
Добавляем 1л. Воды
Шаг 3
![Селедка, как засолить. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/55/51/640x.jpg")
Размешиваем до полного растворения
Шаг 4
![Селедка, как засолить. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/55/52/640x.jpg")
Выкладываем рыбу в емкость
Шаг 5
![Селедка, как засолить. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/55/53/640x.jpg")
Заливаем рассолом
Шаг 6
![Селедка, как засолить. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/55/54/640x.jpg")
Накрываем небольшим прессом
Шаг 7
![Селедка, как засолить. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/55/55/640x.jpg")
Убираем в холод на три дня
Приятного аппетита!
