Банановые оладьи

Перетираем банан в пюре

Вбиваем яйцо и добавляем сахар, хорошо перемешиваем

По желанию можно добавить чайную ложку кокосовой стружки

Вливаем кефир

Добавляем муку и все тщательно перемешиваем

Добавляем соду гашенную уксусом и еще раз перемешиваем, тесто не должно быть сильно жидким

Ложкой выкладываем тесто на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Перед подачей посыпала сахаром и стружкой, но это на ваше усмотрение. Приятного аппетита)