бараньи ребрышки или каре ягненка
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Сегодня мы приготовим самую нежную, сочную и в вкусную часть ягненка.
Конечно, это будет каре ягненка или бараньи ребрышки.
Поразительно тонкий и в то же время интенсивный вкус этого блюда не порадует даже искушённых гурманов!
Итак, начнем!..
Ингредиенты:
Каре ягненка 1шт.
Картофель 2шт.
Морковь 1шт.
Чеснок 2зуб.
Масло оливковое 30мл.
Масло сливочное 50гр.
Кориандр 1пуч.
Черный перец 1гр.
Майоран 1шт.
Приготовление:
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,78 г
Жиры 15,92 г
Углеводы 10,71 г
|
208
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится31 добавил себе
36
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/ed/640x.jpg")
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Бараньи ребра
1 шт.
Перец черный молотый
1 г
Майоран
1 шт.
Оливковое масло
30 мл
Сливочное масло
50 г
Чеснок
2 зуб.
Зачищаем каре
Шаг 2
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/ee/640x.jpg")
Подготавливаем гарнир
Шаг 3
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/ef/640x.jpg")
Мясо солим и перчим
Шаг 4
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/f0/640x.jpg")
Обжариваем на интенсивном огне до корочки
Шаг 5
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/f1/640x.jpg")
Добавляем майоран, чеснок, сливочное масло и жарим одну минуту
Шаг 6
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/f2/640x.jpg")
Отправляем в духовку, разогретую на 200° на 10мин.
Шаг 7
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/f3/640x.jpg")
Готовим гарнир
Шаг 8
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/f4/640x.jpg")
Даем мясу «отдохнуть» 10мин.
Шаг 9
![бараньи ребрышки или каре ягненка - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/f5/640x.jpg")
Сервируем с зеленью и гарниром
Приятного аппетита!
