пятница, 05.51

Абрикосовое варенье без косточек

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Абрикосовое варенье - ароматное, яркое, солнечное, янтарное и необыкновенно вкусное. Его можно приготовить разными способами. Сегодня варим варенье из абрикосов без косточек. Это просто и быстро, не считая времени, когда варенье остывает в промежутках между тепловой обработкой. В этом рецепте я расскажу как сделать так, чтобы половинки абрикосов сохранили свою форму и не разварились.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,8 г

Жиры 0,22 г

Углеводы 49,2 г

193 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления варенья возьмите абрикосы и сахар.

Шаг 2

Абрикос

2 кг

Абрикосы тщательно помойте. Удалите гнилые, поврежденные и червивые плоды.

Шаг 3

Разрежьте абрикосы на две половинки и уберите косточки. После обработки чистый вес абрикосов составил 1кг 700 грамм.

Шаг 4

Сахар-песок

1500 г

Абрикосы выложите слоями в таз и каждый слой посыпьте сахаром.

Шаг 5

Дайте постоять фруктам с сахаром, пока они не пустят сок.

Шаг 6

Если сахар растает не полностью - не страшно. Поставьте таз на плиту и немного подогрейте, перемешивая. Варите варенье 15 минут, после выключите плиту. Снимите пену и дайте варенью постоять 2-3 часа.

Шаг 7

Затем слейте сироп из таза в отдельную кастрюлю. Доведите его до кипения и залейте горячим сиропом абрикосы. Снова дайте варенью постоять 2 часа. Варенье готово.

Шаг 8

Разложите абрикосовое варенье по баночкам и храните в прохладном месте.

Шаг 9

Необыкновенно вкусное и ароматное варенье подавайте на десерт. Приятного аппетита!

Абрикосовое варенье без косточек

Тематические подборки

Похожие рецепты