kris0908
суббота, 20.16
Вишня в собственном соку на зиму.
| Порции | 3 |
| Время | 7 часов |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Один из популярных видов домашней консервации – заготовка вишни на зиму. Вишня в собственном соку отличный выбор для закрутки, она сохраняет много витаминов, так как не подвергается длительной термообработке. Такие заготовки из вишни на зиму хорошая основа для приготовления компотов, начинок для пирогов, украшения десертов.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,67 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 41,45 г
|
162
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится8 добавили себе
10
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/50/640x.jpg")
Подготовить продукты для заготовки вишни на зиму.
Шаг 2
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/51/640x.jpg")
Как заготовить вишню в собственном соку на зиму:
Вишни хорошо промыть в холодной кипяченой воде, сполоснуть горячей, просушить.
Вишни хорошо промыть в холодной кипяченой воде, сполоснуть горячей, просушить.
Шаг 3
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/52/640x.jpg")
Вынуть косточки.
Шаг 4
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/53/640x.jpg")
Пересыпать послойно сахаром. Оставить на 6-8 часов.
Шаг 5
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/54/640x.jpg")
Банки тщательно вымыть и прогреть в духовке, 15мин. На 110℃
Шаг 6
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/55/640x.jpg")
Когда ягоды дадут сок и сахар растворится, разложить их в чистые банки.
Шаг 7
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/56/640x.jpg")
Накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85° C (банки 0,5 л в течение 10 минут, банки 1 л — 15 минут).
Шаг 8
![Вишня в собственном соку на зиму. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/6c/57/640x.jpg")
Затем закрутки из вишни закатать.
