вторник, 14.01
Молодая картошка в молоке

Молодая картошка в молоке

Порции2
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Мелкий молодой картофель используйте целым или половинками, а крупные клубни разделите равными дольками. Простой, сытный гарнир из картошки в молоке вкусен сам по себе, со свежей зеленью. Но для основательного обеда подавайте с сосисками, колбасами, мясными изделиями и кетчупом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,61 г
Жиры 5,48 г
Углеводы 15,44 г
119
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится
190 добавили себе
209
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 20 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 40 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный 5 зуб.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 30 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Молодая картошка в молоке

Возьмите продукты по списку - молодой картофель, оливковое масло, соль, перец, молоко, чеснок, зелень и молотые сухари.

Шаг 2
Молодая картошка в молоке
Картофель
Картофель600 г

Снимите тонкую кожуру, вымойте и разрежьте картошку одинаковыми фрагментами.

Шаг 3
Молодая картошка в молоке
Оливковое масло
Оливковое масло40 г
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный5 зуб.

На просторной сковороде разогрейте оливковое масло, минуту обжаривайте чесночные зубки. Вместо оливкового подходит подсолнечное, кукурузное растительное с нейтральным запахом и даже сливочное.

Шаг 4
Молодая картошка в молоке

Выложите просушенную картофельную нарезку и при высоком нагреве обжаривайте, время от времени перемешивая, 3-4 минуты.

Шаг 5
Молодая картошка в молоке

Молодой картофель должен покрыться золотистой корочкой и пропитаться маслом.

Шаг 6
Молодая картошка в молоке
Молоко коровье
Молоко коровье200 г

Влейте молоко и доведите до кипения. Уменьшив температуру, не накрывая, тушите при слабом бурлении следующие 15-20 минут.

Шаг 7
Молодая картошка в молоке
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолите и поперчите по вкусу сразу, вместе с молоком или в самом конце готовки. Обычно, без соли твердые овощи быстрее размягчаются.

Шаг 8
Молодая картошка в молоке

Практически полностью выпаривайте молоко, проколите и проверьте картошку на готовность.

Шаг 9
Молодая картошка в молоке
Сухари панировочные
Сухари панировочные30 г

По желанию разбросайте поверх нежного картофеля молотые сухари белых сортов хлеба и на пять минут поставьте в духовку под верхний огонь/гриль. Картошка слегка обуглится и покроется аппетитной хрупкой корочкой.

Шаг 10
Молодая картошка в молоке
Петрушка
Петрушка20 г

Пере подачей картошку в молоке на сковороде украсьте свежей зеленью - например, петрушкой.

Шаг 11
Молодая картошка в молоке

Подавайте блюдо горячим.

Шаг 12
Молодая картошка в молоке

Молодой картофель в молоке готовится очень быстро, как на верхнем огне плиты, так и в духовке.

Шаг 13
Молодая картошка в молоке

Нежная, сладковатая, с аппетитным чесночным привкусом картошка порадует едоков всех возрастов. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
KetMassya
Картошка в мультиварке
Домашние рецепты
19
143
1
Loly1004
Запеченная картошка.
Домашние рецепты
25
285
0
anytapo
Овощное рагу
Домашние рецепты
7
68
0
Iren88
КАРТОШКА В БЕКОНОВОЙ ОДЁЖКЕ
Русская кухня
22
170
0
Iren88
"Картошка в одежке"
Домашние рецепты
28
193
2
SashaLat
Картофель в сметане
Домашние рецепты
29
235
5
AlenAschepa
Картофель в мундире в мультиварке.
Русская кухня
4
24
0
velvetka
Запечённая брокколи
Домашние рецепты
5
37
0
KaterinaEgorova
Молодой картофель по-японски.
Японская кухня
15
117
1
zalinaz
Картошка в духовке
Домашние рецепты
3
29
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта