Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 02.28
Шоколадный эспрессо

Шоколадный эспрессо

Порций8
Время25 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияНапитки
СпособКлассический

Восхитительный эспрессо идеально подходит для завершения званого обеда или ужина.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,04 г
Жиры 29,07 г
Углеводы 20,87 г
365
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
17 добавили себе
19
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 5 ст. л.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 1 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 0,8 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 140 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Чай, кофе, какао
Кофе молотый
Кофе молотый 2 ч. л.
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао140 г

Для начала нужно раскрошить шоколад, пересыпать его в блендер и накрыть сверху ситечком.

Шаг 2
Яичный желток
Яичный желток3 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Соль
Соль0,8 ч. л.
Кофе молотый
Кофе молотый2 ч. л.
Молоко коровье
Молоко коровье5 ст. л.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%1 ст.

Берём небольшую кастрюлю. Кладём внутрь яичные желтки, сахар, соль, кофе-порошок эспрессо, жирные сливки и молоко. Взбиваем все ингредиенты. Ставим на средний огонь и готовим 10-15 минут, помешивая, до загустения. Не нужно доводить массу до кипения. Чтобы проверить густоту, нужно окунуть ложку в смесь и потрогать её. Если на ложке остался след от пальца, крем готов.

Шаг 3
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт2 ч. л.

Готовый крем переливаем в блендер через ситечко. Ждём 5 минут, пока он растопит шоколад. Измельчаем всё до образования однородной массы, добавляем ваниль и снова взбиваем.

Шаг 4

Разливаем получившийся напиток в 8 чашечек для эспрессо. Если в жидкости образовались пузырьки, можно легонько постучать стаканом по столу, накрытому кухонным полотенцем.

Шаг 5

Нужно охладить напиток до комнатной температуры, накрыть чашки пластиковыми крышками и убрать в холодильник как минимум на 3 часа.

Шаг 6

Достаём чашки с эспрессо из холодильника за 20 минут до подачи к столу.

Посмотреть еще
Sunnny
Молочный шейк с эспрессо
Домашние рецепты
5
28
0
Sunnny
Горячий шоколадный пудинг
Домашние рецепты
0
12
0
Sunnny
Орехово-шоколадный напиток
Домашние рецепты
1
14
0
Sunnny
Шоколадный напиток Красный бархат
Домашние рецепты
2
17
0
lenchik200707
Шоколадный кисель в съедобных чашечках
Домашние рецепты
1
31
0
Mohn Broetchen
Ирландский сливочный ликер
Ирландская кухня
8
80
0
ternopil
Клубнично-шоколадный шейк
Домашние рецепты
7
68
0
Sunnny
Шоколадный шейк
Домашние рецепты
0
8
0
KepDi
Домашний Фрапуцин
Домашние рецепты
3
23
0
Sunnny
Шоколадный шейк
Домашние рецепты
3
16
0
Sunnny
Горячий шоколад по-мексикански
Мексиканская кухня
3
21
0
Sunnny
Шейк Трилистник
Ирландская кухня
3
33
0
djyma
Шоколадный йогурт с мармеладом
Домашние рецепты
1
20
0
Kari-na
Горячий шоколад
Домашние рецепты
4
64
0
Olga2004
Горячий шоколад с арахисовая маслом
Домашние рецепты
8
56
0
dane4kaf
Милашек "Сникерс"
Американская кухня
6
50
0
Roxina
Шоколадный Молочный Кисель
Домашние рецепты
3
23
0
Diana091
Лимонад с базиликом
Американская кухня
2
23
0
Diana091
Вишнево-мятный лимонад
Американская кухня
4
20
0
Sunnny
Чернично-лаймовый чай
Домашние рецепты
0
16
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта