четверг, 11.49

Напиток вода-чиа

Порций	6
Время	3 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Напитки
Способ	Классический

Напиток “вода чиа” - один из популярных напитков, которые составляли часть ацтекской культуры, который и сегодня употребляется в Центральной Америке. Рецепт описан исследователем Эдвардом Пальмером, ещё в 1871: "Для приготовления чиа, поджариваются зерна, перемалываются, и заливаются водой до образования густой массы, объем которой больше в несколько раз первоначального объема.

Затем добавляют сахар. Из этого получается “пиноле” густой, очень ценимый индейцами напиток, так как это - один из лучших и самых питательных продуктов питания особенно, при путешествиях через пустыню".

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,36 г

Жиры 2,46 г

Углеводы 8,64 г

59 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

2 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Мелисса	0,5 пуч.
	Мята свежая	0,5 пуч.

Орехи, семечки

Семена чиа

1 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар коричневый

1 ст.

Соки, воды, напитки

	Вода	2,5 л
	Лимонный сок	100 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Семена чиа	1 ст.
	Лимонный сок	100 мл
	Сахар коричневый	1 ст.
	Вода	2,5 л
	Мята свежая	0,5 пуч.
	Мелисса	0,5 пуч.

Замочить семена чиа в половине литра воды примерно на час. В оставшейся воде, смешать сок лимона и сахар.

Шаг 2

Смешать замоченные семена чиа и воду, охладить в холодильнике 2 часа и подавать. Перед тем, как подавать следует хорошо перемешать ложкой, чтобы распределить равномерно семена по всему объёму напитка.
Вариант: можно добавить мяту или мяту с колотым льдом, подобно “мохито”.