Тирамису без яиц
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Сегодня приготовим потрясающий итальянский десерт - тирамису, который пользуется огромной популярностью во всем мире. Для меня это один из самых любимых десертов, нежный, воздушный с приятным вкусом и потрясающим ароматом кофе и какао.
В классическом рецепте предполагается использование сырых куриных яиц, когда белки взбиваются в крепкую устойчивую пену и вводятся в крем, мы сегодня поступим иначе. А именно, заменим яйца на сливки, которые предназначены для взбивания. В кофе вы также можете добавить коньяк, либо ликер. Для приготовления этого десерта удобно использовать квадратную, либо прямоугольную форму.
|
308
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 71 нравится
![Тирамису без яиц - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/f6/640x.jpg")
Для приготовления рецепта понадобится печенье Савоярди, сыр Маскарпоне, какао, кофе, ванилин, сливки, сахарная пудра.
![Тирамису без яиц - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/f7/640x.jpg")
В миску положите сыр маскарпоне.
![Тирамису без яиц - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/f8/640x.jpg")
Добавьте сливки и сахарную пудру.
![Тирамису без яиц - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/f9/640x.jpg")
Взбейте на небольших оборотах миксером.
![Тирамису без яиц - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/fa/640x.jpg")
Насыпьте кофе в небольшую миску.
![Тирамису без яиц - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/fb/640x.jpg")
Залейте кофе небольшим количеством горячей воды. Дайте остыть. Можно по желанию еще добавить сахар и коньяк, либо ликер.
![Тирамису без яиц - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/fc/640x.jpg")
Теперь быстро окунайте печенье в кофе и выкладывайте их в форму, пропитанной стороной вверх.
![Тирамису без яиц - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/fd/640x.jpg")
Далее должен быть слой крема.
![Тирамису без яиц - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/fe/640x.jpg")
Распределите равномерно по печенью часть крема.
![Тирамису без яиц - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7a/ff/640x.jpg")
Затем снова слой пропитанного печенья.
![Тирамису без яиц - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7b/00/640x.jpg")
И последний слой - крем. Отправьте тирамису на ночь в холодильник.
![Тирамису без яиц - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/7b/01/640x.jpg")
При подаче тирамису порежьте на порции, уложите на тарелки и присыпьте какао. Приятного аппетита!
