вторник, 05.00

Десерт из маскарпоне с мандаринами

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

маскарпоне - 500г; яйцо (желтки) - 3 шт.; сахар - 100-150г; мандарины - по вкусу; печенье - по вкусу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г

Жиры 22,99 г

Углеводы 21,92 г

315 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

49 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Желтки отделить от белков (белки оставить для другого рецепта), добавить сахар и взбивать миксером.Перенести миску со взбитыми желтками на водяную баню.Продолжать взбивать миксером.Готовый желтковый крем накройте пленкой и дайте ему немного остыть.

Шаг 2

Маскарпоне

500 г

Маскарпоне переложить в отдельную миску и хорошо размять вилкой.

Шаг 3

Смешать маскарпоне с охлажденным желтковым кремом. Можно слегка взбить миксером (на низких скоростях).

Шаг 4

Печенье покрошить,чтобы получилась крошка.В креманки положить маскарпоне, заполнив примерно на 1/3, затем посыпать печеньем,затем кусочки мандарины,поверх мандарин– опять маскарпоне.Посыпать сверху печеньем. Убрать в холодильник минут на 15-20. Десерт готов.