воскресенье, 16.46

Яблочный штрудель с вишней

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Чешская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Название этого блюда произошло от немецкого слова Strudel, что значит «смерч». В XVII веке это кондитерское изделие получило широкое распространение в чешской кухни. В первую очередь штрудель — это десерт. Его готовят с разнообразными начинками, особенно вкусный штрудель получается с яблоками и вишней. Штрудель получается очень сладкий и нежный. Подавать такой штрудель можно с шариками мороженного.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,58 г

Жиры 4,92 г

Углеводы 36,5 г

203 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 93 нравится

611 добавили себе

708

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления яблочного штруделя нам понадобится: яблоко, вишня, слоеное тесто, мука, сахар, яйцо, масло подсолнечное.

Шаг 2

Яблоко

1 шт.

Яблоко порезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт с небольшим количеством муки.

Шаг 4

Подсолнечное масло

10 мл

Выложить тесто на пергаментную бумагу, смазанную подсолнечным маслом. сверху на тесто выкладываем яблоки.

Шаг 5

Вишня

100 г

Сверху на яблоки, выкладываем вишню.

Шаг 6

Сахар-песок

50 г

Посыпаем фрукты сахаром.

Шаг 7

Аккуратно сворачивайте тесто в рулет.

Шаг 8

Сверните тесто в рулет, заклеив края. Шов рулета, должен быть внизу.

Шаг 9

Яичный желток

1 шт.

Желток отделить от белка. Смазать рулет желтком. Ставим противень в холодную духовку, затем, нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем штрудель, примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Шаг 10

Готовый штрудель достаем из духовки, выкладыаем на блюдо и остужаем его.

Шаг 11

Остывший штрудель режем порционно.

Шаг 12

Посыпаем штрудель сахарной пудрой, рядом со штруделем выкладываем шарики мороженного.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Яблочный штрудель с вишней

Тематические подборки

Похожие рецепты