AsyaYan
Sunday, 06.27
Творожная запеканка Зебра
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Как видно, шоколадного теста у меня получилось много, тут напишу измененные пропорции, чтобы слои были видны лучше.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.94 г
Жиры 3.21 г
Углеводы 21.45 г
|
149
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
1
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар-песок
100 г
Крахмал кукурузный
3.5 ст. л.
Какао
2.5 г
Йогурт греческий
55 г
Ванилин
1 г
Творог 5-9% жирности
360 г
Яйцо куриное
2.5 шт.
Духовку разогреть до 180С. Диаметр формы 16-18см, смазать маслом или взять силиконовую.
Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену, добавить творог и крахмал, перемешать. Отделить примерно треть теста и добавить в неё какао и йогурт, перемешать (я бы добавила ещё столько же йогурта и в белое тесто, потому что оно получается слишком плотным на мой взгляд).
В центр формы выложить 3ст.л. белого теста, на него - 2-3ст.л. тёмного. Чередовать слои, пока не закончится тесто. Выпекать около 45-50мин, полностью остудить. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену, добавить творог и крахмал, перемешать. Отделить примерно треть теста и добавить в неё какао и йогурт, перемешать (я бы добавила ещё столько же йогурта и в белое тесто, потому что оно получается слишком плотным на мой взгляд).
В центр формы выложить 3ст.л. белого теста, на него - 2-3ст.л. тёмного. Чередовать слои, пока не закончится тесто. Выпекать около 45-50мин, полностью остудить. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
