четверг, 14.42

Домашняя вареная сгущенка. Незабываемый вкус детства!

Порции	4
Время	10 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Вы не поверите, но понадобится всего 10 минут!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,55 г

Жиры 12,95 г

Углеводы 41,1 г

301 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

76 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 ст.
	Молоко коровье сухое	1 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье сухое	1 ст.
	Молоко коровье	1 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Сливочное масло	50 г
	Вода	1 ст. л.

Ингредиенты
Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сухое молоко 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Вода 1 ст. л.

Приготовление
В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель.
Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось.
Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки.
Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты.
Охладите сгущенку.
Если еще остались комочки, можно процедить ее через сито.
Храните сгущенку в банке в холодильнике.