Эффектные пасхальные конфеты

Разбавьте желатин в холодной воде и отставьте в сторону.

Смешайте сироп, сахар и воду.

Нагрейте до 100 градусов, проверяя специальным термометром.

В отдельной миске взбивайте яичные белки до появления пены.

В горячую сахарную смесь добавьте желатин и быстро помешайте.

Медленно влейте горячую смесь в яичные белки.

Добавьте ваниль и мешайте.

Добавьте немного пищевого красителя (по желанию). Нужно совсем чуть-чуть!

Выстелите противень пергаментом. Присыпьте его сахарной пудрой (лучше больше).

Наполните полученной смесью кондитерский шприц.

Сначала выдавите чуть-чуть в форме слезы.

Затем аккуратно вытяните острый конец, чтобы получился хвостик.

Затем аккуратно выдавите сверху шарик - верхнюю часть.

Слегка сбрызните водой.

Используйте различную посыпку.

Обмакните зубочистку в пищевой краситель и нарисуйте птичкам глаза.

Оставьте на некоторое время перед подачей на стол.

Оригинальное праздничное блюдо готово.

Приятного аппетита!