среда, 16.08

Привидения из безе на Хэллоуин

Порций	12
Время	3 часа 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Забавные привидения из безе - отличное угощение для ребятишек на Хэллоуин. Да и взрослые будут от него в восторге, можете не сомневаться!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,22 г

Жиры 18,7 г

Углеводы 45,02 г

377 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

1,5 ст.

Сладости, джем, варенье

	Конфеты	п/в
	Шоколад темный, 70–85% какао	230 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Винный камень	0,2 ч. л.
	Пищевой краситель	п/в

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 95С.

Шаг 2

Яйцо куриное

4 шт.

Отделить белки от желтков. Положить яичные белки в чистую миску и взбить до пенистой массы.

Шаг 3

Винный камень

0,2 ч. л.

Добавить винный камень, взбивать еще минуту.

Шаг 4

Сахарная пудра

1,5 ст.

Понемногу добавить сахарную пудру, продолжая взбивать.

Шаг 5

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Добавить ванильный экстракт.

Шаг 6

Пищевой краситель

п/в

Добавить несколько капель пищевого красителя, чтобы получить нужный вам цвет.

Шаг 7

Продолжать взбивать до образования жестких пиков.

Шаг 8

Выложить безе в кондитерский мешок или целлофановый пакет с закрывающимся верхом.

Шаг 9

Застелить противень пергаментом и выдавить на него безе в виде привидений.

Шаг 10

Конфеты

п/в

Положить на каждое безе по 1 драже (если у вас нет драже в виде глаз, используйте любые другие).

Шаг 11

Выпекать 1 час. Затем приоткрыть дверцу духовки и продолжать выпекать еще 30 минут. Закрыть дверцу, выключить духовку, оставив безе остывать в ней около 1 часа.

Шаг 12