MargaritaVolga
вторник, 19.40
Торт Полено из слоеного теста
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
🍰
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,07 г
Жиры 14,72 г
Углеводы 30,61 г
|
280
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится129 добавили себе
141
5
Вам нужно
Крупы
 |
Миндальные хлопья | 20 г |
Молочные продукты
 |
Молоко сгущенное | 380 г |
 |
Сливки 30-33% | 500 мл |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 1000 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 1](src="/r/x6/0e/8f/08/640x.jpg")
Нам понадобится☝🏻
Шаг 2
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 2](src="/r/x6/0e/8f/09/640x.jpg")
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 1000 г |
Готовое тесто немного раскатываем и нарезаем полосками шириной примерно 2 см.
Шаг 3
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 3](src="/r/x6/0e/8f/0a/640x.jpg")
Полоски выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 мин.
Шаг 4
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 4](src="/r/x6/0e/8f/0b/640x.jpg")
Достаём из духовки как только тесто станет золотистым.
Шаг 5
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 5](src="/r/x6/0e/8f/0c/640x.jpg")
|
Сливки 30-33% | 500 мл |
Для крема: сливки жирностью не меньше 33% взбиваем до устойчивых пиков (примерно 5-7 мин)
Шаг 6
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 6](src="/r/x6/0e/8f/0d/640x.jpg")
|
Молоко сгущенное | 380 г |
К взбитым сливкам добавляем банку сгущённого молока.
Шаг 7
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 7](src="/r/x6/0e/8f/0e/640x.jpg")
Все тщательно перемешиваем до однородности. Важно не перебить сливки, иначе крем станет жидким.
Шаг 8
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 8](src="/r/x6/0e/8f/0f/640x.jpg")
Стол застилаем пищевой пленкой, на неё выкладываем первый слой остывших палочек из теста.
Шаг 9
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 9](src="/r/x6/0e/8f/10/640x.jpg")
Смазываем кремом. Также с остальными палочками. У меня получилось 3 слоя. Оставляем немного (примерно 1/4) крема.
Шаг 10
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 10](src="/r/x6/0e/8f/11/640x.jpg")
Затем с помощью плёнки формируем наше "полено".
Шаг 11
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 11](src="/r/x6/0e/8f/12/640x.jpg")
Я завернула ещё в фольгу. И отправляем в холодильник на ночь.
Шаг 12
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 12](src="/r/x6/0e/8f/13/640x.jpg")
Достаём наше "полено" из холодильника и освобождаем от фольги и плёнки.
Шаг 13
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 13](src="/r/x6/0e/8f/14/640x.jpg")
Смазываем оставленным кремом.
Шаг 14
![Торт Полено из слоеного теста - Шаг 14](src="/r/x6/0e/8f/15/640x.jpg")
|
Миндальные хлопья | 20 г |
Украшаем на своё усмотрение. Я использовала для бочков миндальные лепестки, а само "полено" украсила готовыми безе. Приятного аппетита!☺️🍰
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |