четверг, 16.11

"Умное" пирожное

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Тем, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясняю почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно умным образом расслаивается на слои и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счёт разной жирности составляющих!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,01 г

Жиры 12,32 г

Углеводы 23,18 г

222 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

264 добавили себе

288

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления нужны самые простые продукты: молоко( в тесто добавлять теплым), сливочное масло, мука, яйца и сахар.

Шаг 2

Растопить масло и отставить в сторону остывать.

Шаг 3

Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.

Шаг 4

Желтки, сахар, ваниль и воду взбить добела. Затем, продолжая взбивать добавить растопленное масло.

Шаг 5

Небольшими порциями добавить просеянную муку, перемешивая на небольшой скорости, и постепенно добавить молоко (в 2 этапа).

Шаг 6

Взбить белки до пиков. Выложить в тесто и аккуратно сверху вниз перемешать лопаткой.

Шаг 7

Тесто получается жидким, но при этом воздушным. Комочки от белка пусть Вас не смущают. Вылить тесто в НЕразъёмную форму для выпечки смазанную маслом. Ставим в разогретую до 175°С духовку на 1 час. Дать полностью остыть в духовке и положить в холодильник на 30 минут. Нарезать и оформить по своему вкусу. Приятного аппетита сладкоежки!😜😌