BAnna

среда, 11.16

Чизкейк с консервированными персиками🍰

Порций	8
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты и пирожные
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,01 г

Жиры 20,01 г

Углеводы 26,98 г

315 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 5 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

130 г

Молочные продукты

	Сметана	100 мл
	Творог	400 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	4 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Фрукты, ягоды

Персики консервированные

70 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

400 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Песочное печенье	400 г
	Сливочное масло	130 г

Основные ингредиенты

Шаг 2

	Творог	400 г
	Сметана	100 мл
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	4 ст. л.
	Соль	1 щеп.
	Персики консервированные	70 г

Ингредиенты для начинки

Шаг 3

Выложите творог и сметану любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриные яйца.

Шаг 4

Всыпьте соль и сахарный песок. Можно добавить и ванильный сахар или молотую корицу, если любите более ароматизированную начинку.

Шаг 5

Пробейте все содержимое емкости погружным блендером в однородную массу. Если масса будет слишком плотной, то можно добавить еще одно куриное яйцо или немного молока, но не переборщите!

Шаг 6

Песочное печенье измельчите в крошку. Это можно сделать в чаше кухонного комбайна или измельчителя либо в пакете. Если измельчаете печенье в пакете, то по нему нужно пройтись несколько раз скалкой. Кстати, лучше в два пакета помещать, а то один может порваться. Всыпьте крошку печенья в глубокую емкость. Растопите сливочное масло в микроволновке или в ковше на плите. Влейте в крошку и тщательно перемешайте.

Шаг 7

Выложите массу из печенья в форму для выпекания и разровняйте. Обязательно выложите дно и бортики, так как чизкейк будет высоким.

Шаг 8

Выложите на печенье начинку из творога и разровняйте силиконовой лопаткой. Нарежьте консервированные персики дольками и выложите на начинку. Прогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму.

Шаг 9

Запекайте чизкейк с персиками (консервированными) примерно 20 минут, затем нагрев уменьшите до 140-150 градусов. Запекайте еще 30 минут. Нагрев уменьшают для того, чтобы низ и верх десерта не подгорели, а середина чтобы пропеклась. Как только чизкейк пропечется и внутри, но останется слегка вздрагивающим, выключите нагрев. Извлеките десерт и дайте ему остыть при комнатной температуре. Затем перенесите на холод, чтобы начинка как следует застыла и отлично нарезалась при подаче. В идеале - оставить лакомство в холодильнике на ночь.

Посмотреть еще