Крем для торта "КРЕМ-БРЮЛЕ".

Ингредиенты (выход 700 гр.):

сливки не менее 35% - 500 мл.,
варёная сгущёнка - 1 банка.

- Как приготовить:

Сливки хорошо охлаждаем и взбиваем миксером на большой скорости до состояния крема. Чтобы сливки хорошо взбились, вы можете подержать венчики и миску несколько минут в морозилке. Продолжая взбивать сливки, добавляем по 2 ст.л варёной сгущёнки.
Таким образом добавляем всю сгущёнку, доводим крем до однородности. У меня остались в креме небольшие кусочки варёной сгущенки, которые были, как нельзя кстати и ещё больше обогатили вкус торта.
Готовым кремом промазываем торт.
Готовый крем хранить в закрытой таре в холодильнике.