Котлета по-киевски с сыром.
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Вариаций приготовления котлет очень много. Но особое место занимают котлеты по-киевски и их аналоги. Приготовление таких котлет займет чуть больше времени, но это того стоит. Классическая котлета по-киевски с малом, я хочу поделиться рецептом котлеты по-киевски с плавленным сыром.
|
150
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 13 нравится![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/6f/640x.jpg")
Чтобы приготовить котлету-по киевски с сыром необходимо: филе куриное, сыр плавленый, сухари панировочные, мука, яйца, соль, перец.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/70/640x.jpg")
Отбить филе, стараться не повредить целостность.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/71/640x.jpg")
Поперчить и посолить.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/72/640x.jpg")
Сыр порезать брусочками.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/73/640x.jpg")
Яйца слегка взбить.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/74/640x.jpg")
Сыр выложить на филе и аккуратно завернуть продолговатую котлеты. Очень важно сформировать так котлету, чтобы при обжаривании сыр не вытекал.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/75/640x.jpg")
Вот такие плотные рулетики должны получиться
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/76/640x.jpg")
Обмакнуть котлеты в муку.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/77/640x.jpg")
Яйца.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/78/640x.jpg")
Панировочных сухарях. Обваливать котлеты в яйце и панировочных сухарях дважды, так котлеты получаются более сочными, а корочка более хрустящей.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/79/640x.jpg")
Слегка обжарить на подсолнечном масле.
![Котлета по-киевски с сыром. - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/86/640x.jpg")
Затем выложить в форму для запекания и выпекать в духовке при температуре 200С 15 минут. Приятного аппетита!
