среда, 21.15

Новгородская рыбная кулебяка с лососем, рисом и яйцом

Порций	8
Время	3 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сегодня делюсь рецептом из своей копилочки, как-то я "замахнулась" на Новгородскую кулебяку....
На этот раз взяла не традиционное дрожжевое,а слоёное тесто.
Если в течении дня сделать несколько "заготовок",
то вы быстро испечёте пирог к ужину. Количество блинных слоёв можно увеличить ,но мне хотелось , чтобы в пироге было как можно меньше теста и как можно больше начинки...Удачи!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,77 г

Жиры 6,43 г

Углеводы 46,23 г

280 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

117 добавили себе

125

Вам нужно

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

......................................................................
блинчики:
молоко 150 мл.,
яйцо 1 шт.,
соль по вкусу,
масло топлёное 1 ст.л.,
зелень (укроп,лучок) 2 ст.л.,
крахмал 3 полные ст.л.
......................................................................
Для начинок: рис,сваренный до полуготовности,1 ст.(250 гр.).
......................................................................
яйца варёные 3-4 шт.,
зелень(укроп,лучок) 2-4 ст.л.,
соль/перец по вкусу.
......................................................................
рыба(лосось)-филе 700 гр.,
соль/перец по вкусу,
сок 1/2 маленького лимона.
......................................................................
лук большой 3-4 шт.,
масло топлёное 1 ст.л.,
соль/перец по вкусу.

Шаг 2

1))отварите рис в подсоленной воде до полуготовности и остудите;
2))отварите яйца в течении 10 минут,очистите,
нарежьте кубиками и добавьте зелень,соль и перец;
3))нарежьте лук кубиками,
обжарьте в течении 8-10 минут на топлёном масле,приправьте;
4))замесите тесто для блинчиков из всех необходимых компонентов,
оставьте на 15 минут,затем испеките 5-6 тонких блинчиков,остудите;
5))нарежьте рыбу кубиками 1-1,5 см.,
приправьте и поставьте в холод на полчаса.........
Тесто разрежем на два пласта,
один пласт раскатываем тонко,
переносим на противень,покрытый пергаментом.
Кладём на него два блинчика,

Шаг 3