среда, 22.15

Кранц с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Эстонская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Косичка со сгущенкой и орехами

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,37 г

Жиры 15,26 г

Углеводы 42,99 г

339 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

123 добавили себе

132

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

80 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	3 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Сгущенное молоко (вареное)

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

7 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	500 г
	Дрожжи сухие активные	7 г
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Молоко коровье	1 ст.
	Сливочное масло	80 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Сгущенное молоко (вареное)	1 шт.
	Грецкий орех	1 ст.

Смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль. Замесить мягкое тесто. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой, убрать в холодильник на ночь.

Шаг 2

Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в квадратный пласт со стороной ~25 см и толщиной ~0,5 см.

Шаг 3

Смазать пласт вареной сгущенкой и посыпать толчеными орехами. Плотно свернуть рулетом. Разрезать рулет вдоль на 2 части, переплести обе части в жгут. Выложить жгут в смазанную маслом форму и оставить на 20-30 мин. для расстойки. Выпекать кранц в разогретой до 180С духовке примерно 40-45 мин.