julia55-08
среда, 22.15
Кранц с вареной сгущенкой и грецкими орехами
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Эстонская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Косичка со сгущенкой и орехами
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,37 г
Жиры 15,26 г
Углеводы 42,99 г
|
339
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится125 добавили себе
134
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Кранц с вареной сгущенкой и грецкими орехами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/17/d8/640x.jpg")
Мука пшеничная
500 г
Дрожжи сухие активные
7 г
Сахар-песок
3 ст. л.
Молоко коровье
1 ст.
Сливочное масло
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Сгущенное молоко (вареное)
1 шт.
Грецкий орех
1 ст.
Смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль. Замесить мягкое тесто. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой, убрать в холодильник на ночь.
Шаг 2
Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в квадратный пласт со стороной ~25 см и толщиной ~0,5 см.
Шаг 3
Смазать пласт вареной сгущенкой и посыпать толчеными орехами. Плотно свернуть рулетом. Разрезать рулет вдоль на 2 части, переплести обе части в жгут. Выложить жгут в смазанную маслом форму и оставить на 20-30 мин. для расстойки. Выпекать кранц в разогретой до 180С духовке примерно 40-45 мин.
