Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 11.09
Печенье Орешки

Печенье Орешки

Порций6
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Печенье «Орешки»- это ностальгия по детству, это радость семьи и вкусное угощение для детей и взрослых, это море позитивных эмоций и гастрономическое удовольствие за десертным столом! Такие симпатичные «орешки» можно испечь как в формочках- полусферах (как у меня в рецепте), так и с помощью специальной двойной сковороды на плите. Тесто готовых «орешков», приготовленных по этому рецепту, очень вкусное, рассыпается в рту, полусферы-половинки легко формировать и вынимать из формочек, они просто сами выпрыгивают в руки и не прилипают к металлической поверхности ребристых формочек (спасибо большому количеству маргарина в тесте, а как же без этого!). В качестве начинки я использовала «Ириску», она хорошо скрепляет половинки «орешка», не растекается. “Орешки” остаются вкусными и как будто только что приготовленными в течении двух-трёх дней! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получилось аж 60 “орешков”, но это не так уже и много- разлетаются они вмиг!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,9 г
Жиры 18,33 г
Углеводы 46,82 г
383
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 123 нравится
488 добавили себе
615
5
Вам нужно
Масла, жиры
Маргарин
Маргарин 220 г
Молочные продукты
Молоко сгущенное вареное
Молоко сгущенное вареное 380 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 450 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 5 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Печенье Орешки

Для приготовления печенья “Орешки” нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца (только желтки), сахарная пудра, хороший сливочный маргарин, пищевая сода, столовый уксус, молоко сгущённое вареное “Ириска”.

Шаг 2
Печенье Орешки
Маргарин
Маргарин220 г

Мягкий маргарин перекладываем в большую миску и вилкой разминаем его.

Шаг 3
Печенье Орешки
Сахарная пудра
Сахарная пудра5 ст. л.

Всыпаем к маргарину сахарную пудру.

Шаг 4
Печенье Орешки
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Сюда же добавляем желтки трёх куриных яиц (белки нам не понадобятся).

Шаг 5
Печенье Орешки
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус0,5 ч. л.

Перемешиваем соединённые ингредиенты вилкой до однородности, добавляем соду, погашенную уксусом. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Шаг 6
Печенье Орешки
Мука пшеничная
Мука пшеничная450 г

Всыпаем в смесь маргарина, сахарной пудры и желтков просеянную пшеничную муку.

Шаг 7
Печенье Орешки

Замешиваем тесто и собираем его в шар. Тесто получилось достаточно плотное, как пластилин, но приятное на ощупь, шелковистое. Это как раз та консистенция теста, которая нужна для приготовления “орешков” в таких металлических формочках-полусферах, как у меня.

Шаг 8
Печенье Орешки

От теста отщипываем небольшие кусочки и распределяем ровным тонким слоем в формы-полусферы. За раз подготавливаем столько формочек, сколько у вас имеется в наличии и(или) свободно помещается на противне.

Шаг 9
Печенье Орешки

На противень, выстеленный пергаментом для выпечки, выкладываем заполненные формы открытой стороной вниз, как показано на фотографии.

Шаг 10
Печенье Орешки

Выпекаем партию “полу-орешков” в разогретой до 180 градусов 12 минут.
Достаём готовые половинки из формочек- они буквально выскальзывают из них!

Шаг 11
Печенье Орешки

Наполняем формы тестом и выпекаем следующую партию. Таким образом, выпекаем полусферы “орешков”, пока тесто не закончится.

Шаг 12
Печенье Орешки
Молоко сгущенное вареное
Молоко сгущенное вареное380 г

Смазываем половинки “Ириской” и соединяем по два.

Шаг 13
Печенье Орешки

Печенье “Орешки” готово!

Шаг 14
Печенье Орешки

Вот такие у нас получились вкусные “орешки”!

Шаг 15
Печенье Орешки

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов вышло 60 “орешков”, очень вкусных и ароматных!

Шаг 16
Печенье Орешки

Обязательно попробуйте такие съедобные “орешки”- вы будете от них в полном восторге!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Печенье Орешки
Домашние рецепты
127
488
25
Povar
Миндальное печенье
Домашние рецепты
15
149
0
Mohn Broetchen
Шоколадное печенье с цуккини
Американская кухня
3
14
0
Nara
Печенье "Розочки"
Азербайджанская кухня
7
37
2
Diana091
Овсяное печенье с белым шоколадом
Английская кухня
2
24
0
Zoya7
Печенье на майонезе через мясорубку
Домашние рецепты
199
1.02K
16
Julublu
Песочное печенье с орешками
Домашние рецепты
17
134
0
Sve4ka
Пресное печенье "паучки" на Хэллоуин
Домашние рецепты
2
30
0
IIRysKa
❤️🍪 Любимое овсяное печенье 🍪❤️
Английская кухня
7
87
0
belyaeva13
Печенье с шоколадом 🍪
Американская кухня
9
63
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта