Тортилья с начинкой на сковороде (с яйцом, сыром и помидорами)👍🏼

😉

Сыр натереть на тёрке, помидор нарезать крупными кольцами.

Яйцо подсолить и взбить вилкой.

Масло раскалить в сковороде.

Распределить по всей площади яйцо.

Когда оно немного схватится, выложить сверху лепешку, немного вдавить.

Затем аккуратно перевернуть.

Половину сыра распределить на одну часть лепешки с яйцом. Сверху разложить помидор.

И снова посыпать сыром.

Сложить пополам.

Подсушить тортилью с начинкой на сковороде с обеих сторон, дать сыру хорошенько расплавиться.

Разрезать пополам и подавать незамедлительно.