суббота, 08.07

Сельдь сухого посола в домашних условиях

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

В магазинах сейчас можно купить любую сельдь: соленую, слабосоленую, тушку или филе, нарезанную кусочками в банке. Но давайте приготовим сельдь в домашних условиях методом сухого посола. Продукт получается вкусным и в меру соленым. Главное, чтобы мороженая сельдь была хорошего качества. Тогда успех вам гарантирован.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,71 г

Жиры 8,41 г

Углеводы 2,33 г

156 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления сельди сухого посола в домашних условиях потребуется: сельдь свежая или мороженая, соль и сахар.

Шаг 2

Соль

30 г

Приготовьте сухую смесь для посола сельди. В мисочку выложите две столовые ложки соли.

Шаг 3

Сахар-песок

15 г

Добавьте столовую ложку сахара.

Шаг 4

Перемешайте соль и сахар.

Шаг 5

Сельдь

600 г

Прежде всего сельдь нужно разморозить. После выпотрошить, удалить голову, плавники и черную пленку в брюшке. Помойте сельдь в холодной кипяченой или фильтрованной воде внутри и снаружи.

Шаг 6