Гратен из помидоров с козьим сыром

Разогреть духовку до 210С. Побрызгать форму для запекания 20х20 см спреем.

Отложить немного базилика в сторону для оформления.

Нарезать помидоры ломтиками по 5-6 мм.

Нарезать базилик, измельчить чеснок.

Положить половину помидоров в приготовленную форму сплошным слоем.

Равномерно посыпать сверху половиной чеснока.

Посыпать половиной базилика.

Выложить сверху оставшиеся помидоры, посыпать чесноком и базиликом.

Побрызгать 2 ст. ложками оливкового масла, приправить солью и перцем.

Убрать в духовку на 10 минут.

Тем временем смешать сухари с оставшимся оливковым маслом, солью и перцем.

Тщательно перемешать.

Достать запеканку из духовки.

Измельчить козий сыр и равномерно посыпать им поверхность запеканки.

Посыпать сверху сухарями.

Вернуть в духовку еще на 10 минут, пока поверхность не подрумянится.

Посыпать оставшимся базиликом и подавать.