Баклажаны в кляре
| Порции | 3 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Баклажаны в кляре - простое в приготовлении, недорогое, но оригинальное и очень вкусное блюдо, достойное праздничного стола. Готовится очень быстро и легко. Баклажан получается сочным и мягким. Смешайте сметану с небольшим количеством чеснока и подайте с этим блюдом. Подойдет также кетчуп, майонез, тартар. В общем быстро, просто и очень вкусно.
|
121
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 21 нравится
![Баклажаны в кляре - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/0f/640x.jpg")
Для того, чтобы приготовить баклажаны в кляре возьмите следующие продукты: баклажан, подсолнечное масло, яйцо, мука и соль.
![Баклажаны в кляре - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/10/640x.jpg")
Один крупный баклажан помыть и очистить.
![Баклажаны в кляре - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/11/640x.jpg")
Нарезать баклажан пластинами толщиной 5-7 мм.
![Баклажаны в кляре - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/12/640x.jpg")
Посолить баклажанные пластины.
![Баклажаны в кляре - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/13/640x.jpg")
Одно крупное или два небольших яйца слегка взбить.
![Баклажаны в кляре - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/14/640x.jpg")
Насыпать в тарелку муку.
![Баклажаны в кляре - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/15/640x.jpg")
Обвалять каждую пластину баклажана в муке.
![Баклажаны в кляре - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/16/640x.jpg")
И яйце.
![Баклажаны в кляре - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/17/640x.jpg")
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить пластины баклажана в муке и яйце.
![Баклажаны в кляре - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/18/640x.jpg")
Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
![Баклажаны в кляре - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/19/640x.jpg")
Выложить на салфетку для удаления лишнего жира.
![Баклажаны в кляре - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/1a/640x.jpg")
Баклажаны в кляре готовы.
![Баклажаны в кляре - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/5b/1b/640x.jpg")
Баклажаны в кляре подаем со сметаной, майонезом, любым соусом по вашему вкусу на закуску в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!
