patee
среда, 18.05
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Время15 мин
КухняДомашние рецепты
СпособКлассический

Готовим сахарную пудру высокого качества в домашних условиях из сахарного песка быстро и просто! Сахарная пудра- неотъемлемый ингредиент множества десертов и выпечки. Есть рецепты, в которых используется только сахарная пудра, и сахар-песок не может стать альтернативным вариантом при её замене. Примером этому являются французские печенье-безе макаронс, различные виды глазури. Но ещё чаще сахарная пудра используется для придания выпечке завершенного вида, то есть для украшения- всего лишь чайная ложка пудры и ситечко, и ваш кекс, пирог, печенье или булочки будут выглядеть аппетитнее с белой сахарной посыпкой. В приготовлении сахарной пудры нет ничего сложного, так почему бы не приготовить её в домашних условиях? К тому же, себестоимость приготовленной самостоятельно сахарной пудры в разы меньше по сравнению с её рыночной стоимостью. Ещё плюсом домашней сахарной пудры является чистота полученного продукта- покупная сахарная пудра в своём большинстве содержит крахмал, который не позволяет ей комковаться, надолго оставаясь рассыпчатой. Но даже малая часть крахмала не допустима во время приготовления, скажем, всё тех же макаронс. Уделите немного своего времени, заготовьте сразу целую банку сахарной пудры и храните её в герметично закрытой ёмкости так долго, на сколько её хватит- это очень удобно и сахарная пудра будет у вас всегда под рукой!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Мне нравится
Добавить себе
и 81 нравится
357 добавили себе
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 кг
Шаги приготовления
Шаг 1
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Для того, чтобы сделать сахарную пудру в домашних условиях, нам понадобится сахар-песок, ситечко, кухонный комбайн, блендер или кофемолка, миска и банка с крышкой для хранения готовой сахарной пудры.

Шаг 2
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях
Сахар-песок
Сахар-песок1 кг

В чашу кухонного комбайна пересыпаем часть сахара. Рекомендую сразу делать сахарную пудру в большом количестве, впрок, чтобы она всегда была под рукой. Если вы делаете сахарную пудру в небольшом количестве, то засыпайте в измельчитель сахарный песок весь сразу. Я делала сахарную пудру из килограмма сахара, поэтому в чашу засыпала для первой порции пудры примерно 200 грамм сахара.

Шаг 3
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Устанавливаем чашу блендера в прибор.

Шаг 4
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Закрываем крышкой чашу и включаем прибор в сеть. Когда ножи измельчителя начнут работать, сахар на глазах будет превращаться в пудру. Периодически встряхиваем блендер для равномерного измельчения сахара.

Шаг 5
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Когда кристалликов сахара не останется, блендер отключаем от сети.

Шаг 6
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

На приготовление первой порции пудры у вас уйдёт около минуты.

Шаг 7
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Просеиваем получившуюся сахарную пудру через ситечко в миску.

Шаг 8
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Оставшиеся после просеивания кристаллы сахара пересыпаем снова в блендер.

Шаг 9
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

А сахарную пудру пересыпаем в банку с плотно закрывающейся крышкой.

Шаг 10
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

В блендер всыпаем следующую порцию сахара и делаем из него сахарную пудру по предложенному выше алгоритму.

Шаг 11
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Таким образом делаем сахарную пудру из запланированного объёма сахара и по мере её приготовления всыпаем в банку.

Шаг 12
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Закрываем банку с сахарной пудрой крышкой и храним в комнате, в кухонном шкафчике. Используем сахарную пудру домашнего приготовления согласно каждого конкретного рецепта. По мере необходимости запасы сахарной пудры можно периодически пополнять.

Шаг 13
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Сахарная пудра, приготовленная в домашних условиях, готова.

Шаг 14
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

Сделанная самостоятельно сахарная пудра по вкусовым и внешним характеристикам ничем не отличается от покупной, зато её себестоимость в разы ниже!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Как заморозить клубнику
Домашние рецепты
21
133
1
patee
Как разрезать манго
Домашние рецепты
12
86
0
patee
Как сделать кокосовую стружку и кокосовое молоко в домашних условиях
Домашние рецепты
15
83
0
patee
Как открыть кокос
Домашние рецепты
13
71
3
patee
Как почистить рыбу
Домашние рецепты
34
271
12
patee
Как хранить зелень в холодильнике
Домашние рецепты
19
115
0
patee
Как снять кожицу с помидора
Домашние рецепты
30
232
1
patee
Как приготовить панировочные сухари в домашних условиях
Домашние рецепты
16
113
1
patee
Как заморозить шампиньоны
Домашние рецепты
51
329
7
patee
Как правильно чистить шампиньоны
Домашние рецепты
88
530
10
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта