Салат с хурмой и красной рыбой
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот оригинальный салат со смелым сочетанием ингредиентов превзошёл все ожидания! Оказывается, хурма- фрукт довольно-таки универсальный, и в десерты, и в выпечку, и в закуски, салаты горазд, да и с мясом хурма отлично “дружит” (особенно с уткой и курочкой)! В этом салате ломтики хурмы сочетаются с солёной сёмгой и фиолетовым луком. Для праздничного меню этот яркий салатик подходит как нельзя лучше! Сложная заправка для этого пикантного салата абсолютно не нужна, достаточно будет лишь оливкового масла, соли и чёрного молотого перца! Обязательное условие- хурма должна быть с плотной, твёрдой мякотью, без косточек, но спелой и сладкой! Идеально подходит хурма сорта шарон. Салат с хурмой, солёной красной рыбой и луком стоит обязательно попробовать- это божественно!
|
186
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 90 нравится |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Лук фиолетовый | 30 г |
 |
Семга слабосоленая | 60 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Хурма | 200 г |
![Салат с хурмой и красной рыбой - Шаг 1](src="/r/x6/02/c2/bc/640x.jpg")
Для приготовления оригинального салата нам понадобятся следующие ингредиенты: хурма сорта шарон (твёрдая, без косточек), солёная сёмга или форель, лук фиолетовый, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло.
![Салат с хурмой и красной рыбой - Шаг 2](src="/r/x6/02/c2/bd/640x.jpg")
|
Семга слабосоленая | 60 г |
Солёную красную рыбу нарезаем тонкими ломтиками. Постарайтесь рыбу нарезать как можно тоньше!
![Салат с хурмой и красной рыбой - Шаг 3](src="/r/x6/02/c2/be/640x.jpg")
|
Хурма | 200 г |
Хурму моем, насухо вытираем и разрезаем сначала пополам, а затем каждую половинку- тонкими ломтиками. Хурма мягких сортов для приготовления этого салата не подойдёт, выбирайте хурму сочную, сладкую, но с плотной мякотью, без косточек. Идеальный вариант- хурма сорта шарон.
