lily-kitty
вторник, 23.39
Пико-де-гальо
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Пико-де-гальо - в переводе с испанского означает клюв петуха. В некоторых регионах Мексики под Пико-де-гальо подразумевают овощной салат с соком лайма и соленым порошком из чили. Салат содержит три цвета мексикансого флага - красный, белый и зеленый.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,09 г
Жиры 0,22 г
Углеводы 5,59 г
|
25
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится83 добавили себе
97
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пико-де-гальо - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a2/640x.jpg")
Помидоры (томат)
3 шт.
Лук репчатый
240 г
Перец халапеньо
2 шт.
Кинза (кориандр)
120 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лайм
0,5 шт.
Для приготовления салата потребуются кинза, помидоры, лук, халапеньо, сок лайма, соль и перец.
Шаг 2
![Пико-де-гальо - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a3/640x.jpg")
Нарезать помидоры.
Шаг 3
![Пико-де-гальо - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a4/640x.jpg")
Положить нарезанные помидоры в среднюю миску.
Шаг 4
![Пико-де-гальо - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a5/640x.jpg")
Добавить нарезанный лук.
Шаг 5
![Пико-де-гальо - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a6/640x.jpg")
Мелко нарезать халапеньо.
Шаг 6
![Пико-де-гальо - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a7/640x.jpg")
Добавить халапеньо в миску с помидорами.
Шаг 7
![Пико-де-гальо - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a8/640x.jpg")
Затем нарезать кинзу.
Шаг 8
![Пико-де-гальо - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/a9/640x.jpg")
Добавить в миску.
Шаг 9
![Пико-де-гальо - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/aa/640x.jpg")
Выжать сок из половинки лайма в миску с овощами.
Шаг 10
![Пико-де-гальо - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/aq/640x.jpg")
Добавить соль.
Шаг 11
![Пико-де-гальо - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/ae/640x.jpg")
Затем добавить перец.
Шаг 12
![Пико-де-гальо - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/af/640x.jpg")
Тщательно перемешать.
Шаг 13
![Пико-де-гальо - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/b0/640x.jpg")
Перед подачей на стол убрать салат в холодильник.
Шаг 14
![Пико-де-гальо - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/b1/640x.jpg")
Можно подавать.
Шаг 15
![Пико-де-гальо - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/36/b2/640x.jpg")
Наслаждайтесь!
