Пирожное "Сметанник"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Растопите сливочное масло и охладите до чуть теплого состояния.

Добавьте к маслу сахар, сметану.

Размешайте ингредиенты до однородного состояния.

Добавьте муку, соду.

Вымесите тщательно тесто. Оно должно получиться густым и мягким.

Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто. Хорошо разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

По истечении времени достаньте лист с коржом. Охладите.

Сделайте крем. Смешайте сметану с сахаром. Уберите в холодильник.

Когда корж остынет, вырежьте круглые заготовки. Я использовала кружку диаметром 8 см. Заготовок потребуется четное количество.

Обрезки измельчите в крошку с помощью терки.

Соберите пирожные. Для этого каждую заготовку окуните в охлажденный крем, соедините по две, вместе.

Обваляйте в крошке слегка прижимая ее.

Готовые пирожные выложите на доску или блюдо и охладите в течение 3-4 часов в холодильнике.

Приятного аппетита!