AleksaPurdina
суббота, 10.27
Капкейки или просто блинчики
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Просто и быстро. Можно использовать молоко, подкисшее молоко, кефир. Начинкой могут стать: обжаренный с луком фарш, сметана с сахаром или без, шоколадная паста, джем, варенье, консервированная скумбрия или икра.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,23 г
Жиры 10,07 г
Углеводы 16,72 г
|
179
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится17 добавили себе
18
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Капкейки или просто блинчики - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/22/94/640x.jpg")
Молоко коровье
500 мл
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
4 ч. л.
Соль морская
0,5 ч. л.
Смешать тесто вводя по порядку молоко, яица, сахар, соль и муку. Хорошо взбить миксером. Потом добавить соду и подсолнечное масло.
Шаг 2
![Капкейки или просто блинчики - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/22/95/640x.jpg")
На сухую антипригарную сковороду на медленном огне налить тесто. Разровнять его дном половничка, которым будете наливать.
Шаг 3
![Капкейки или просто блинчики - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/22/96/640x.jpg")
Дождаться высыхания поверхности блина. С момента, как высохнет сторона, показанная на фото,у него начинает образовываться золотистая корочка на другой стороне. Длительность выдержки на этой стороне блинчика определяет степень золотистости и поджаренности с другой стороны.
Шаг 4
![Капкейки или просто блинчики - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/22/97/640x.jpg")
Перевернули и ждём поджаренности на другой стороне.
Шаг 5
![Капкейки или просто блинчики - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/22/98/640x.jpg")
Складываем их стопочкой на большом блюде.
Шаг 6
![Капкейки или просто блинчики - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/22/99/640x.jpg")
Подавать можно как одним высоким пирожком, так и поштучно, сварачивая трубочки или треугольнички. Идеальной начинкой могут стать обжаренный с луком фарш, сметана с сахаром или без, шоколадная паста, джем, варенье, консервированная скумбрия или икра. Приятного аппетита!!!
