Домашний картофельный попкорн

В средней миске смешайте холодное картофельное пюре и взбитые яйца.

Добавьте муку и щепотку кухонной соли.

Окунайте порции картофельного пюре в панировочные сухари со всех сторон и выложите их на плоскую поверхность.

Нагрейте растительное масло в небольшой кастрюле до 175-190С.

Осторожно опускайте порции картофельного попкорна в горячее масло и жарьте 1-2 минуты.

Затем осторожно доставайте его и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Посолите немного и подавайте на стол с кетчупом или соусом.