Muzika
понедельник, 21.57
Рулет из скумбрии(продолжение)
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
По техническим причинам рецепт получился ,,двухсерийным"))
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,56 г
Жиры 9,51 г
Углеводы 0,72 г
|
143
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится59 добавили себе
67
5
Вам нужно
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рулет из скумбрии(продолжение) - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/48/c0/640x.jpg")
Укладываем яйца.
Шаг 2
![Рулет из скумбрии(продолжение) - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/48/c1/640x.jpg")
Затем огурцы.
Шаг 3
![Рулет из скумбрии(продолжение) - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/48/c2/640x.jpg")
Накрываем второй частью филе.
Шаг 4
![Рулет из скумбрии(продолжение) - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/48/c3/640x.jpg")
Туго упаковываем в плёнку и закрепляем бечевкой или как я резинками.В кастрюлю с широким дном добавляем 0.5 ст.ложки соли .Воду доводим до кипения Подготовленную скумбрию в нескольких местах прокалываем зубочисткой.
Шаг 5
![Рулет из скумбрии(продолжение) - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/48/c4/640x.jpg")
Варим 30 минут.Пару раз перевернем.Готовую рыбу достаём и кладём под гнёт,пока не остынет.Не снимая плёнку ,убираем в холодильник на 1 час.Пленку снять и нарезать наискосок по 2 см.Декорируем на свой вкус.
