суббота, 10.54

Яичный ликер

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Напитки
Способ	Классический

Яичный ликер можно изготовить и в домашних рецептах

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,78 г

Жиры 6,43 г

Углеводы 11,56 г

211 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ром светлый

530 мл

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

165 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад молочный

50 г

Специи, пряности, добавки

Ваниль

4 г

Чай, кофе, какао

Кофе растворимый

20 г

Яйца

Яйцо куриное

20 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	20 шт.
	Сахар-песок	165 г
	Ваниль	4 г

Яйца разбить и отделить белки от желтков. В миску вылить 20 желтков, к ним добавить два белка, сахар и порошок одного ванильного стручка.

Шаг 2

Ром светлый

500 мл

Смесь из яиц, сахара и ванили поставить на горячую водяную бану. Все это необходимо взбивать в течение 12 минут до образования пены. Затем в смесь влить 1/2 литра рома.
Продолжать взбивать и держать на паровой бане.

Шаг 3

	Шоколад молочный	50 г
	Ром светлый	30 мл
	Кофе растворимый	20 г

Горький шоколад расплавить на горячей паровой бане в отдельной посуде. К нему добавить 3 ст. ложки рома и разведенный в горячей воде кофе (2 ст.л. кофе развести в горячей воде). Все это добавить к яичной смеси, которая вариться на паровой бане.

Шаг 4