Карамельно-кофейный ликёр
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Напитки |
| Способ | Классический |
Быстрые в приготовлении домашние ликёры пользуются большой популярностью во время праздничного застолья! В основе таких ликёров, как правило, находится крепкий алкогольный напиток (водка, коньяк) и какие-нибудь вкусовые и ароматические добавки, которые преображают и облагораживают алкоголь. Карамельно-кофейный ликёр, рецептом которого я хочу поделится с вами ниже- сладкий ликёр с характерным для названия вкусом и ароматом. Основа- водка, а добавками выступает кофе и вареное сгущённое молоко. Ликёр имеет приятный вкус, его можно применять не только по прямому назначению, но и использовать для приготовления пропитки для бисквитов, десертов и кремов.
|
189
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 56 нравится
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/8e/640x.jpg")
Для приготовления карамельно-кофейного ликёра нам понадобятся следующие ингредиенты: водка, кофе растворимый, вода (кипяток), вареное сгущённое молоко.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/8f/640x.jpg")
В какую-нибудь ёмкость, стакан или миску, насыпаем растворимый кофе.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/90/640x.jpg")
Заливаем кофе крутым кипятком и перемешиваем. Отставляем кофе на время в сторону.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/91/640x.jpg")
В маленькую кастрюлю или ковш перекладываем вареное сгущённое молоко.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/92/640x.jpg")
Вливаем к вареной сгущёнке кипяток, перемешиваем и ставим на огонь. Помешивая, доводим смесь до кипения и полного растворения сгущённого молока.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/93/640x.jpg")
Переливаем жидкое вареное сгущённое молоко в миску, вливаем кофе и перемешиваем.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/94/640x.jpg")
Оставляем кофейно-сгущённую жидкость остывать.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/95/640x.jpg")
В остывшую смесь кофе и сгущёнки вливаем водку, перемешиваем.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/96/640x.jpg")
Готовый карамельно-кофейный ликёр переливаем в бутылку и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/97/640x.jpg")
Перед подачей бутылку с ликёром следует встряхнуть, так как возможно его расслоение на фракции.
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/98/640x.jpg")
Домашний ликёр со сгущёнкой имеет приятную сладость, карамельный вкус и кофейный аромат!
![Карамельно-кофейный ликёр - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d9/99/640x.jpg")
Такой ликёр, приготовленный в домашних условиях за короткое время, можно использовать для приготовления десертов, кремов.
Приятного аппетита!
