KnyazevaA
среда, 11.49
Карамелизованные апельсины
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Если Вы когда-нибудь пробовали эти волшебные апельсиновые кружочки, я уверена,что Вы больше никогда не сможете забыть их потрясающий вкус. Карамелизованные апельсины, как идеальны с чаем, так и для украшения новогодних тортов и рождественских кексов. 🎄
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 62,36 г
|
243
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится168 добавили себе
189
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Карамелизованные апельсины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e0/640x.jpg")
Для карамелизованных апельсинов нам понадобится - сахар🍊 апельсины🍊 вода🍊
Шаг 2
![Карамелизованные апельсины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e1/640x.jpg")
Апельсины нарушать кружочками, толщиной 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - середина будет разваливаться🍊
Шаг 3
![Карамелизованные апельсины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e2/640x.jpg")
Избавляемся от горечи: Вскипятить кастрюлю с водой. В кипящую воду кладёт апельсиновые кружочки. Варить в течении 4/5 минут 🍊
Шаг 4
![Карамелизованные апельсины - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e3/640x.jpg")
Сольём воду, отожмём апельсины 🍊
Шаг 5
![Карамелизованные апельсины - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e4/640x.jpg")
Готовим сироп: нагреем воду с сахаром, до полного его растворения 🍊
Шаг 6
![Карамелизованные апельсины - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e5/640x.jpg")
В сироп добавляем апельсины, варим на слабом огне, до того момента, как шкурка у апельсинов не станет прозрачной или почти прозрачной, примерно час 🍊
Шаг 7
![Карамелизованные апельсины - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e6/640x.jpg")
Выложим кружочки и дадим стечь лишнему сиропу 🍊
Шаг 8
![Карамелизованные апельсины - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e7/640x.jpg")
Подсушиваем апельсины: В разогретую духовку до 100/120 градусов ♨️ отправляем кружочки апельсинов 🍊
Шаг 9
![Карамелизованные апельсины - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e8/640x.jpg")
Подсушиваем апельсины с каждой стороны по 30/40 минут 🍊
Шаг 10
![Карамелизованные апельсины - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/e9/640x.jpg")
Так как я, апельсинами буду украшать новогодний торт, то их я убираю в форму, но не закрываю крышку 🍊
Шаг 11
![Карамелизованные апельсины - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/83/ea/640x.jpg")
Все готово 🎄🍊
