понедельник, 21.20

Крем-брюле

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Ароматное и сладкое крем-брюле

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,06 г

Жиры 0,06 г

Углеводы 12,65 г

288 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Специи, пряности, добавки

Ваниль

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Ваниль

5 г

Стручок ванили разрезать и аккуратно вытащить семена.
Молоко, сливки, сахар и желток перемешать и взбить хорошо миксером.

Шаг 2

Семена и стручок ванили положить в взбитые сливки, перемешать. Миску накрыть и поставить на 1 час в холодное место.

Шаг 3

Через час сливки процедить через мелкую цедилку, чтобы убрать кусочки ванильного стручка.

Шаг 4

Сливки разлить по четырем формочкам по 150 мл. каждая. Поставить формочки в духовку. Температура 150 °С (электриесая духовка) и 125 °C (газовая духовка).
Посуда, в которой будут стоять формочки с крем-брюле, должна иметь высокие борта!!!

Шаг 5

В лист или глубокую посуду с формочками надо налить теплую воду так, чтобы она доходила на 2/3 высоты формочек с крем-брюле. Все это должно стоять в духовке 50 минут. Затем вынуть и оставить остывать на 2 часа.

Шаг 6