Кофейная гранита

Сироп:
Насыпать сахар в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на медленной огонь. Варить, пока сахар полностью не растворится.

Довести сироп до кипения, варить еще минуту, снять с огня и остудить.

Смешать эспрессо с сахарным сиропом. Перелить в неглубокий контейнер и убрать в морозильную камеру, чтобы масса затвердела.

Достать и разрезать на кусочки.

Положить в кухонный комбайн и измельчить.

Разложить по бокалам или формочкам для мороженого.

Положить сверху взбитые сливки, посыпать шоколадной стружкой и подавать.