воскресенье, 12.05

Жареный колбасный сыр

Порции	3
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Готовим вкусную закуску - жарим копчёный колбасный сыр в двойной панировке! В последнее время словосочетанием “жареный сыр” никого не удивить, так как эта закуска становится всё более и более популярной. Палочки из твёрдого сыра, шарики моцареллы, треугольнички камамбера или бри - жарить можно практически любой сыр. Колбасный сыр я жарила впервые - скажу сразу, это такое объедение, словами не передать; очень жаль, что не познакомилась с жареным колбасным сыром раньше… Сыр с копчёным вкусом и ароматом во время обжаривания под хрустящей плотной корочкой слегка плавится, становится мягким, но сохраняет форму, получаются такие сырный шайбочки с интерсным вкусом. Конечно, о пользе жареного копчёного сыра говорить не приходится, часто готовить это блюдо не стоит, но иногда полакомиться всё-же можно, особенно это касается тех, кто не мыслит свой рацион без сырных вкусняшек!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,36 г

Жиры 38,79 г

Углеводы 18,08 г

453 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 57 нравится

241 добавил себе

302

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сыры

Колбасный сыр (копчёный)

220 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления оригинального сырного блюда, жареного колбасного сыра, нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёный колбасный сыр, куриные яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2

Колбасный сыр (копчёный)

220 г

Колбасный сыр нарезаем кружочками толщиной примерно 1-1,5 см.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 4

Соль

2 щеп.

Всыпаем к яйцам две щепотки соли и вилкой слегка взбиваем.

Шаг 5

Мука пшеничная

1,5 ст. л.

В другую миску насыпаем пшеничную муку. Кружочки колбасного сыра по очереди панируем сначала в муке.

Шаг 6

Затем окунаем сыр в муке в яичную смесь.

Шаг 7

Сухари панировочные

8 ст. л.

И панируем сыр, покрытый мукой и ячной смесью, в сухарях со всех сторон.

Шаг 8

Снова аккуратно окунаем сыр в яичную смесь.

Шаг 9

И повторно панируем в сухарях. Таким образом имеем следующую по-очерёдность панировки кружочков колбасного сыра: мука-яйцо-сухари-яйцо-сухари.

Шаг 10

Подсолнечное масло

100 мл

В сковороде разогреваем достаточное количество подсолнечного рафинированного масла. По мере панировки выкладываем сыр на сковороду, в уже разогретое масло.

Шаг 11

Жарим колбасный сыр с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Обжаренный сыр сначала перекладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а затем уже выкладываем на сервировочную тарелку.

Шаг 12

Жареный колбасный сыр готов.

Шаг 13

Подавайте жареный колбасный сыр в качестве закуски в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

Жареный колбасный сыр

Тематические подборки

Похожие рецепты