Жареный сыр
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Чешская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Очень вкусное и популярное в Европе блюдо — жареный сыр. Чаще всего используются мягкие сорта сыра с белой плесенью. Готовый сыр получается мягким внутри с хрустящей запеченной корочкой.
Блюдо очень калорийное, поэтому сочетать его лучше с чем-нибудь легким, например, с зеленым салатом.
Замечательно подходит к жареному сыру брусничный соус.
|
430
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Жареный сыр - Шаг 1](src="/r/x4/09/ae/640x.jpg")
Сыр режем на кусочки среднего размера.
![Жареный сыр - Шаг 2](src="/r/x4/09/af/640x.jpg")
Каждый кусочек обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и в конце в панировочные сухари. Двойная панировка позволяет избежать вытекания сыра в процессе жарки.
Жарить сыр можно во фритюре или просто на сковороде с большим количеством растительного масла. Перед подачей кусочки сыра надо выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |