Сырные шарики

Сыр натираем на терке, добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок, и сырые яйца. Перемешиваем до однородной массы. Постепенно добавляем муку, чтобы получилось тесто, которое держит форму шарика. На раскалённую сковороду заливаем масло (масло залить желательно не менее половины сковороды, поэтому берите сковороду поменьше). Каждый шарик ещё раз обваливаем в муке и опускаем в раскаленное масло. Желательно постоянно шарики переворачивать на разные стороны, чтобы форма шариков сохранялась. Один шарик примерно обжариваемся секунд по 30, цвет должен быть золотистый.