Салат с авокадо, сыром и помидорами
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Готовим оригинальный итальянский салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла! Такой салат подаётся порционно, в прозрачной посуде, чтобы слои просматривались - именно такая сервировка придаст салату большую привлекательность и элегантный внешний вид. Домашний салат получается лёгким, диетическим, сочным, интересным по вкусу, а его цветовая гамма (белый, красный и зелёный) сразу навевает мысли о солнечной Италии. Если у вас есть томаты черри, используйте их, разрезав на половинки. Салат подаётся к столу сразу после приготовления, которое, к слову, не займёт у вас много времени!
|
120
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 31 нравится
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/14/640x.jpg")
Для приготовления салата с авокадо и помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, сыр моцарелла, авокадо, оливковое масло, лайм, соль, чёрный молотый перец и свежая зелень для украшения.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/15/640x.jpg")
Авокадо очищаем от кожуры. С информацией о том, как почистить авокадо, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=388796. Нарезаем мякоть авокадо маленькими кубиками или ломтиками произвольной формы.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/16/640x.jpg")
Перекладываем мякоть авокадо в чашу блендера и вливаем свежевыжатый сок половинки лайма (или 1/3 лимона). Сок лайма придаст пюре из авокадо кислинку и не даст ему потемнеть.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/17/640x.jpg")
Всыпаем сюда же щепотку соли и измельчаем мякоть авокадо с соком лайма до получения однородного пюре.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/18/640x.jpg")
Помидоры моем, вырезаем места плодоножек и нарезаем кубиками. Образовавшийся при этом сок сливаем - он нам в салате ни к чему.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/19/640x.jpg")
С моцареллы сливаем рассол и разрезаем каждый шарик сыра на половинки.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/1a/640x.jpg")
Раскладываем нарезанную моцареллу в прозрачные стаканы или креманки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 6 порций салата.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/1b/640x.jpg")
На моцареллу раскладываем нарезанные помидоры.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/1c/640x.jpg")
Слои из помидоров присыпаем солью и чёрным молотым перцем.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/1d/640x.jpg")
Далее поливаем слои из помидоров небольшим количеством оливкового масла.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/1e/640x.jpg")
Подготовленное ранее пюре из авокадо раскладываем на слои из помидоров.
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/1f/640x.jpg")
Украшаем каждую порцию салата листиками базилика или петрушки (базилик будет более предпочтительным вариантом). Салат с авокадо и помидорами готов!
![Салат с авокадо, сыром и помидорами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/b4/20/640x.jpg")
Подавайте салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
