
Салат с авокадо, сыром и помидорами
Порций | 6 |
Время | 20 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Готовим оригинальный итальянский салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла! Такой салат подаётся порционно, в прозрачной посуде, чтобы слои просматривались - именно такая сервировка придаст салату большую привлекательность и элегантный внешний вид. Домашний салат получается лёгким, диетическим, сочным, интересным по вкусу, а его цветовая гамма (белый, красный и зелёный) сразу навевает мысли о солнечной Италии. Если у вас есть томаты черри, используйте их, разрезав на половинки. Салат подаётся к столу сразу после приготовления, которое, к слову, не займёт у вас много времени!
120
КИЛОКАЛОРИЙ
|

Для приготовления салата с авокадо и помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, сыр моцарелла, авокадо, оливковое масло, лайм, соль, чёрный молотый перец и свежая зелень для украшения.

Авокадо очищаем от кожуры. С информацией о том, как почистить авокадо, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=388796. Нарезаем мякоть авокадо маленькими кубиками или ломтиками произвольной формы.

Перекладываем мякоть авокадо в чашу блендера и вливаем свежевыжатый сок половинки лайма (или 1/3 лимона). Сок лайма придаст пюре из авокадо кислинку и не даст ему потемнеть.

Всыпаем сюда же щепотку соли и измельчаем мякоть авокадо с соком лайма до получения однородного пюре.

Помидоры моем, вырезаем места плодоножек и нарезаем кубиками. Образовавшийся при этом сок сливаем - он нам в салате ни к чему.

С моцареллы сливаем рассол и разрезаем каждый шарик сыра на половинки.

Раскладываем нарезанную моцареллу в прозрачные стаканы или креманки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 6 порций салата.

На моцареллу раскладываем нарезанные помидоры.

Слои из помидоров присыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Далее поливаем слои из помидоров небольшим количеством оливкового масла.

Подготовленное ранее пюре из авокадо раскладываем на слои из помидоров.

Украшаем каждую порцию салата листиками базилика или петрушки (базилик будет более предпочтительным вариантом). Салат с авокадо и помидорами готов!

Подавайте салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!