понедельник, 12.55

Домашний клубничный ликер

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Напитки
Способ	Классический

Ликер с ароматом, вкусом и насыщенным цветом клубники можно приготовить дома без ароматизаторов, красителей и эссенции. Только натуральные продукты: ягоды, водка, сахар и лимон. Получается напиток крепостью приблизительно 12-15 градусов. Если вы полностью не отказались от употребления спиртного, попробуйте, это вкусно. Такой ликер можно сделать и совсем слабоалкогольным если добавить немного газированной воды. К слову, приготовить напиток можно также из земляники.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,24 г

Жиры 0,11 г

Углеводы 25,75 г

163 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 38 нравится

138 добавили себе

180

Вам нужно

Алкоголь

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления клубничного ликера потребуются такие продукты: свежая клубника, сахар, водка, лимон.

Шаг 2

Клубника

300 г

Отобрать целые, неповрежденные ягоды клубники, без гнили и вмятин.

Шаг 3

Клубнику тщательно промыть в проточной воде и оторвать “хвостики”.

Шаг 4

Выложить ягоды в чистую банку.

Шаг 5

Водка

250 мл

Залить клубнику водкой так, чтобы ягоды были накрыты полностью. Можно вместо водки взять ром или коньяк. Закрыть плотно банку крышкой. Настаивать клубнику в водке при комнатной температуре 10-12 дней.

Шаг 6

В процессе настаивания водка приобретет яркий цвет клубники, а ягода станет почти белой.

Шаг 7

Удалить клубнику из банки и процедить водку.

Шаг 8

Вода

120 мл

Приготовить сахарный сироп. Для этого воду налить в кастрюлю.

Шаг 9

Сахар-песок

200 г

Добавить в воду сахар.

Шаг 10

Включить огонь и помешивая довести сахар до полного растворения.

Шаг 11

Лимонный сок

1 ст. л.

Сироп охладить до комнатной температуры и добавить в настойку водки с клубникой, а также лимонный сок по вкусу. Перемешать.

Шаг 12

Ликер разлить в бутылки и поставить в холодильник. Через 15-30 дней он будет готов к употреблению. Из указанных ингредиентов получается 500 мл ликера.

Шаг 13